Diese Woche gab es deftige Leckerein: Gemüserouladen in Kohlrabiblättern mit feinstem Rotkraut, als Schmankerl ein Kohlrabi-Carpaccio aus blauen Kohlrabi.
Die Kohlrabi-Blätter kurz blanchiert 
Zudem hatten wir wieder einmal freundlichen Besuch. In entspannter Atmosphäre hat der Autor Manfred Kriener mit uns geschnippelt und das köstliche Carpaccio zubereitet. Wir haben uns mit ihm über Ernährung, das Kochrad und sein Buch „Leckerland ist abgebrannt“ unterhalten. Danke für’s Vorbeischauen!